Secrets du jade : le Temple des Inscriptions de Palenque

Il y a plus de 300 marchés rien qu’à Mexico. Il y en a un pour tous les goûts, pour chaque problème, pour chaque quartier et occasion. Cependant, le Mercado de San Juan est unique.

En fait, c’est l’un des endroits les plus visités par les chefs et les personnes prêtes à essayer quelque chose d’inhabituel. Ce marché est situé près du centre historique de Mexico. Il compte environ 314 commerçants et reçoit environ 2 000 visiteurs par semaine.

Ici, se croisent des cuisines diverses et mythiques, telles que préhispaniques, orientales et européennes, c’est peut-être pour cela qu’il est connu comme « le marché exotique du Mexique ». Dans ses allées, on peut tout trouver ; des viandes exotiques comme le sanglier, la chicatana, le scorpion, jusqu’à des légumes et fruits que personne ne savait exister.

Vous voulez connaître les endroits les plus emblématiques de Mexico ?

Nous vous y emmènerons

Les visiter est un excellent moyen de rencontrer des gens et d’en apprendre davantage sur le rôle important que joue la nourriture dans la culture mexicaine.

Lisez la suite pour vivre pleinement l’expérience du marché et profitez de cette visite gastronomique avec Rutopía !

Quelles sont son origine et son histoire ?

Le marché San Juan est paradigmatique. À ses débuts, il fonctionnait comme un lieu de commercialisation d’esclaves, mais ce n’est pas une information officielle. Cependant, il existe un document attestant que sa spécialisation remonte à 1940 lorsque des réfugiés espagnols ont demandé des marchandises transatlantiques.

Dans les années 1950, M. Ernesto Pugibet, qui a donné son nom à la rue où le marché se trouve aujourd’hui, a donné le terrain pour créer cet espace commercial. Aujourd’hui, les quatre marchés du quartier San Juan se situent dans cette zone.

Dans ce contexte, San Juan est emblématique et fait référence à la cuisine mexicaine. Dans ses allées, envahies de couleurs, d’odeurs et de saveurs, on peut observer un métissage gastronomique et culturel. Mais au-delà de cela, cet endroit recèle un patrimoine impressionnant, qui mérite d’être découvert. Ce marché allie tradition, gastronomie, histoire et alimentation. En conséquence, le secteur touristique promeut San Juan dans l’industrie du voyage nationale et internationale.

Ingrédients exotiques au Mercado de San Juan

Le marché San Juan est une aventure pour les sens. Pourrions-nous manger un scorpion ? Ou une blatte ?

Ce sont les questions que se posent les voyageurs en flânant dans le Mercado de San Juan. Parmi les incontournables du Mercado de San Juan, on trouve des scorpions, des sauterelles, des serpents et de la viande de sanglier : quelques-uns des produits exotiques que vous trouverez au Mercado de San Juan.

Les produits du Mercado de San Juan sont un rêve. Dans la boucherie, vous trouverez des chèvres, cochons et lièvres ainsi que des animaux exotiques. Il y a aussi des tours colorées de fruits et légumes, et des fruits de mer frais de la plus haute qualité, des crevettes géantes et coquillages à la pieuvre et au thon. En flânant dans le marché, on peut également trouver des étals vendant des délicatesses importées, comme des charcuteries italiennes et des fromages français.

Pour visiter,

les voyageurs peuvent faire un tour gastronomique et découvrir les saveurs mexicaines avec Rutopia.

L’escapade Mercado de San Juan de Rutopía

Pour les voyageurs visitant Mexico, cet endroit est un incontournable. Allons au cœur du centre historique et découvrons les racines gastronomiques de la capitale en visitant le marché San Juan.

Chez Rutopía, nous proposons une visite de 3 à 4 heures. La visite commence en centre-ville, où, accompagné d’un guide expert, nous prendrons le métro jusqu’au Mercado de San Juan. Nous parcourrons les allées du marché et apprécierons les différentes couleurs et arômes du lieu. Accompagnés d’un guide, les voyageurs goûteront des fruits exotiques, fromages, confitures, cafés et autres délices tout en découvrant la gastronomie mexicaine et l’histoire du marché.

Apprécions avec Rutopía une boisson rafraîchissante et la dégustation des mets offerts par le marché.

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