Points forts de l'itinéraire :
- Marchés d'Oaxaca
- Valle de Tlacolula
- Monte Albán et atelier d'alebrijes
- Atelier de cuisine rurale à Oaxaca
Jour 1 | Bienvenue à Oaxaca !
Explorez la richesse culturelle, historique et gastronomique d'Oaxaca avec un guide local, en visitant le marché La Merced où vous dégusterez une empanada traditionnelle. Ensuite, promenez-vous dans les rues jusqu'au quartier de Jalatlaco et arrivez au temple Santo Domingo.
Jour 2 | Marchés d'Oaxaca : Un voyage culinaire à travers couleurs et saveurs
Comme le disait le poète Pablo Neruda, «Le Mexique se trouve dans ses marchés...» Découvrez les saveurs du marché de l'approvisionnement en rencontrant Doña Vale, qui prépare de délicieuses memelas. Ensuite, visitez le marché La Merced pour savourer des tortillas de sauterelles, puis dirigez-vous vers le quartier Trinidad de las Huertas pour goûter à du pain trempé dans du vinaigre. Terminez par une promenade menant au quartier Reforma pour déguster leurs tacos. Une expérience culinaire incroyable !
Jour 3 | Valle de Tlacolula
Visitez les ateliers de broderie réalisés par les femmes de la communauté de Tlapazola, puis dirigez-vous vers l'atelier «Las mujeres del barro rojo». Observez et participez au processus de fabrication de poterie ainsi qu'aux ateliers de broderie à la machine pour tabliers et au tissage de tapis en laine et en soie de Teotitlán del Valle.
Jour 4 | Monte Albán et atelier d'alebrijes
Explorez la ville zapotèque de Monte Albán, située sur une colline offrant une vue sur toute la vallée d'Oaxaca. Ensuite, profitez d'un atelier de création d'alebrijes chez l'artisan Don Mario Jiménez dans la communauté d'Arrazola. Créez et peignez votre alebrije selon vos goûts.
Jour 5 | Atelier de cuisine rurale à Oaxaca
Visitez une communauté zapotèque où vous rencontrerez les «comideras» au marché. Ces femmes se spécialisent dans la préparation de festins pour les festivités. Apprenez à acheter des ingrédients puis à les cuisiner dans l'une des maisons des cuisinières.
Jour 6 | Départ
Profitez d'une matinée libre pour vous promener dans les rues d'Oaxaca et prendre votre petit-déjeuner au marché. Vous pouvez également visiter le marché Benito Juárez, où vous trouverez des artisanats et des produits à emporter en souvenir.