Una experiencia inolvidable en Balam Nah, “La casa del Jaguar”
El centro ecoturístico Balam Nah “La casa del jaguar” es un proyecto de carácter comunitario que se encuentra en la zona norte del municipio Felipe Carrillo Puerto, en el estado de Quintana Roo. Un destino rico en biodiversidad y ecosistemas que promueve la importancia del cuidado y la preservación del entorno natural y de la […]
Among crocodiles and mangroves at the Wotoch Aayin Ecotourism Center
Campeche is a state that has different places full of history and nature. It hosts natural wonders, where tourists may experience a reencounter with nature. An example of this natural diversity is the Wotoch Aayin ecotourism center. Wotoch Aayin “The House of the Crocodile,” in the Mayan language, is located in Isla Arena, which is […]
Gastronomía de Campeche: riqueza del mar y la tierra
La gastronomía de Campeche tiene como pilar su enorme variedad de productos del mar, por lo que la región es conocida por su variedad de platillos de marisco. Hay una fuerte influencia maya en la cocina de Campeche, con influencias también de España y el Caribe. La cocina se distingue por el uso de dos […]
Entre cocodrilos y manglares en el Centro Ecoturístico Wotoch Aayin
Campeche es un estado que cuenta con distintos lugares llenos de historia en cada uno de sus espacios. También alberga maravillas naturales, donde los turistas podrán vivir un reencuentro con la naturaleza. Siendo el centro ecoturístico Wotoch Aayin, muestra de la riqueza natural que tiene el estado y que hay que preservar. Wotoch Aayin “La […]
Mujeres de Yaxunah maestras de la cocina tradicional de Yucatán
En Rutopía solemos hablar de los paradisíacos destinos que existen en México, pero, ¿Y qué hay de los anfitriones? Personas y guardianes dentro de las comunidades que nos guían a través de mundos desconocidos, culturas trascendentales y proyectos ecoturísticos. Creados como una forma de salvar su cultura, historia, tradiciones, lengua, tierras, ecosistemas y autoemplearse. A […]
Vivir como un local significa comer, comprar y pasear como uno
Hoy en día los viajeros buscamos salir del turismo comercial y experimentar el lado más real y auténtico de los destinos. Con experiencias auténticas llenas de elementos como la comida, tradiciones, cultura, arqueología, y personas extraordinarias dispuestas a compartir sus conocimientos. De acuerdo al estudio de Paulauskaite y otros, la autenticidad se asocia a la […]
Pequeño atlas de Yucatán (el lugar de los colores infinitos)
Cuando pensamos en un viaje a Yucatán de seguro imaginamos sus zonas arqueológicas, una caminata por Mérida y la posibilidad de nadar en alguno de sus cenotes, sin embargo, Yucatán es mucho más que eso. Es la región de los mayas de tierras bajas, cuya huella histórica, unida a su paisaje natural, le dan una […]
El Centro Histórico de Oaxaca y sus pintorescas calles
El centro de Oaxaca es como viajar en el tiempo a una elegante ciudad colonial del siglo XVI. Fue una de las primeras ciudades españolas en México y alberga algunas de las construcciones coloniales más bellas de todo el país que se conservan casi intactas. En sus decoraciones se pueden ver símbolos prehispánicos con técnicas […]
El pambazo: Un antojito mexicano con distintas versiones
México es un país que destaca por su gastronomía. Cada región de la república tiene su propio estilo culinario. Aunque puede que los ingredientes base sean similares, cada estado se encarga de apropiarse de cada receta agregándole su toque particular. Por lo tanto, no importa cuantas veces visitemos México, siempre habrá algo nuevo que probar. […]
El Arte de Hacer Tortillas en México
En México tenemos una gastronomía que enamora, cuyo ingrediente secreto es el maíz, ingrediente principal de las tortillas. En las culturas prehispánicas, los saberes del maíz tenían aspectos religiosos, estéticos y de organización económica. El desarrollo de estas culturas se enfocaba en el cultivo y consumo del maíz, el cual estaba asociado con los dioses. […]
