Le guide ultime pour voyager à Oaxaca

Oaxaca travel downtown

J’ai écrit ce guide ultime pour voyager à Oaxaca avec un cœur heureux. Chaque fois que je visite Oaxaca, la chaleur de ses habitants me fait me sentir chez moi. Son extraordinaire gastronomie et son authentique mezcal sont un duo dont je ne veux pas me séparer. Et ses sites archéologiques, son artisanat, ses festivités et ses marchés me donnent envie d’y retourner encore et encore.

Quand on voyage à Oaxaca, une ville pleine de couleurs, il faut y aller les yeux grands ouverts. Vous serez émerveillé par l’immense gamme de couleurs que l’on retrouve dans ses marchés traditionnels, dans les vêtements des femmes d’Oaxaca et dans le ciel lors des couchers de soleil. En effet, c’est l’une de ces destinations qui conservent encore l’esprit du Mexique colonial ; vous le remarquerez par ses monuments.

Vous prévoyez de visiter Oaxaca ? Faites-nous part de vos idées de voyage et nous concevrons pour vous un voyage unique et sans tracas.

Une ville chaleureuse et colorée dans une vallée entre les montagnes.

Oaxaca

Au début d’un voyage, je recommande toujours de prendre une carte et de localiser la destination que nous voulons atteindre. Dans ce cas, Oaxaca est situé en plein sud-ouest du territoire mexicain. Depuis Mexico, il faut environ 5 heures de route. Au nord d’Oaxaca, se trouvent les états de Puebla et de Veracruz, au sud il borde l’océan Pacifique, à l’est avec l’état pittoresque du Chiapas et à l’ouest avec Guerrero.

Météo à Oaxaca

Oaxaca est le cinquième plus grand État du pays et son climat varie selon les régions. Bien que pour être honnête, il n’y a pas une seule saison où il est préférable de voyager à Oaxaca. Autrement dit, chaque mois a son charme, et je vous assure que vous trouverez de la magie dans cette destination.

Cependant, il faut savoir que la météo est agréable les premiers mois de l’année, et les deux derniers mois, avec un peu de froid. La pluie est arrivée en juin, juillet, août et septembre et pourrait affecter certaines de vos activités de plein air.

Gardez à l’esprit qu’en juillet, Oaxaca se transforme en un grand défilé, au début de la Guelaguetza ; une tradition qui est restée depuis l’époque préhispanique, étant un rituel aux dieux.

san-jose-del-pacifico

Tirez le meilleur parti d’Oaxaca

Musées et mezcal

Quels musées visiter à Oaxaca ?

Pour commencer à connaître Oaxaca, vous devez absolument visiter l’un des musées de la ville :

  • El Museo Textil de Oaxaca
  • Musée des Cultures
  • MACO – Museo de Arte Contemporáneo de Oaxaca

Tous les trois ont des expositions intéressantes qui vous permettront de plonger plus profondément dans la culture mexicaine. De plus, n’oubliez pas de visiter le Jardín Etnobotánico et une ou deux mezcalerías pour vous réchauffer la gorge.

Museo Textil Tripadvisor voyager à Oaxaca

Si votre truc est la boisson des dieux, vous ne pouvez pas manquer la route du mezcal. Pendant une journée, vous découvrirez le rituel derrière le mezcal, où la plantation et la récolte du mezcal deviennent un culte.

Route du Mezcal: voyager à Oaxaca

Vous visiterez Matatlán, un lieu où les agriculteurs apportent des offrandes à la croix et offrent leurs agaves. À l’intérieur des champs, vous découvrirez certaines des variétés d’agave utilisées dans la production de cette boisson, puis vous entrerez dans l’élaboration et la décoration des mezcal cantaritos traditionnels.

Parmi les paysages d’agaves, le circuit mezcal vous emmènera à travers des communautés de petits producteurs locaux qui vous permettront de rencontrer les gens qui produisent le mezcal de manière très authentique. Vous continuerez vers Chichicapam, où une famille locale vous accueillera à sa table pour un repas traditionnel.

Enfin, à Ocotlán, vous visiterez une cantine où l’on prépare du mezcal séché ; l’un des derniers endroits où la tradition de mettre des fruits dans les bouteilles de mezcal pour la dégustation est encore préservée.

Souhaitez-vous inclure la Route du Mezcal dans votre itinéraire ? Chez Rutopia, un spécialiste du voyage local créera avec vous l’itinéraire idéal pour se rendre à Oaxaca. Alors gagnez du temps et apprenez à connaître le vrai Mexique. Demandez votre voyage maintenant.

Entre saveurs et arômes

Gastronomie authentique d’Oaxaca

Bien sûr, dans ce guide pour voyager dans la ville d’Oaxaca, je ne peux que recommander :

  • La Terraza los Amantes et sa vue spectaculaire sur le Temple de Santo Domingo.
  • Los Danzantes Oaxaca est l’un des restaurants les plus traditionnels de la ville.
  • Tierra de Sol Casa Restaurante, où vous pourrez profiter de la saveur “mixteco”, de la tradition et de beaucoup d’amour. Les grands-mères comme Doña Chonita, outre leur sagesse, ont un assaisonnement fantastique qu’elles transmettent aux nouvelles générations.

voyager à Oaxaca

Mais je ne peux pas non plus laisser derrière moi l’offre gastronomique que l’on trouve à l’intérieur des marchés. La visite traditionnelle du « Mercado 20 de Noviembre » et de son allée enfumée vous ouvrira l’appétit en quelques secondes. Les tlayudas sont les plus classiques ; ce sont ces gigantesques tortillas de 30 centimètres de diamètre, généralement préparées avec du saindoux, du quesillo, des haricots, du jerky, de l’avocat et de la salsa.

Et s’il vous plaît, lorsque vous visitez le marché, n’oubliez pas d’avoir un pain jaune typique dans une main et une tasse de chocolat chaud dans l’autre.

Une autre excellente recommandation que j’ai pour vous est le restaurant “Las Quince Letras” où vous trouverez une sélection de plats de tous les coins de l’État, y compris l’emblématique mole negro.

Se promener le long de l’Andador Turístico est un plaisir. Il se trouve le long de la rue Macedonio Alcalá, la même rue qui mène au Templo de Santo Domingo, dont l’extérieur est un fantastique exemple d’architecture ecclésiastique baroque. Ancien monastère, il abrite aujourd’hui un musée dédié aux artistes et artefacts précolombiens, ainsi que le Jardín Etnobotánico.

Profitez de l’après-midi dans un café du zócalo ou partez à la recherche de l’une des meilleures glaces que vous n’aurez jamais goûtées de votre vie. Je vais vous donner un indice, ils sont dans le tianguis, juste à côté de Santo Domingo.

Vous reste-t-il encore de l’énergie ? Si votre réponse était oui, bien sûr, vous devez voir la ville la nuit. Un verre au Selva Oaxaca Cocktail Bar est une expérience unique pour sa richesse et sa diversité d’ingrédients locaux et de distillats mexicains. Ou, un banquetero esquite est toujours une bonne idée pour terminer la journée.

*Le mot “banquetero” signifie manger un esquite directement sur le trottoir

voyager à Oaxaca

Atelier de cuisine rurale à Oaxaca

Si vous faites partie de ceux qui aiment mettre la main à la pâte, il existe un atelier de cuisine rurale à Oaxaca, où dans une ambiance champêtre, vous découvrirez les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle d’Oaxaca au poêle à bois, toujours avec des produits de saison et certains d’entre eux récoltés dans les parcelles ou les patios des familles que vous visiterez. L’atelier se déroule dans une communauté zapotèque de la vallée d’Oaxaca, chez une famille qui vous accueillera à bras ouverts pour vous apprendre tous ses secrets. Vous aurez la possibilité de préparer 3 plats et de vous asseoir pour déguster vos créations.

Tortillas maya voyager à Oaxaca

Trésors culturels

Artisanat traditionnel d’Oaxaca

Bien sûr, le Mercado de Artesanías est un arrêt incontournable pour voir la variété d’artisanat d’Oaxaca ; qui est l’une des plus étendues du pays.

De plus, depuis le Mercado Benito Juárez, vous pourrez admirer les costumes typiques colorés, tels que les guayaberas et les huipiles, résultat d’un mélange de culture indigène et de techniques coloniales. Vous pourrez acquérir un nombre infini d’objets artisanaux, devenus une attraction touristique. A partir de poupées en tissu, de jouets en bois, de plats en argile et des célèbres alebrijes, ces êtres imaginaires se sont formés avec les parties de différents animaux, aux couleurs très vives.

Voyager environs d’Oaxaca

Découvrir les environs de la ville d’Oaxaca

Je vous recommande vivement de rester au centre-ville d’Oaxaca et de consacrer un ou deux jours à découvrir les environs de la ville.

Visitez la grande ville zapotèque de Monte Albán

Le site archéologique précolombien de Monte Alban, au sud de la ville d’Oaxaca ; l’une des plus grandes villes mésoaméricaines de son temps (100 avant JC à 200 après JC). En environ 3 heures, vous pourrez visiter Monte Alban, la grande ville zapotèque développée sur une colline au centre des vallées centrales d’Oaxaca, qui a eu une grande influence sur le développement de la Mésoamérique.

Découvrez Mitla et le majestueux Tule

La deuxième recommandation que j’ai pour vous est une visite où l’archéologie et la nature se rencontrent en synergie. Vous commencez la journée en visitant l’arbre de Tule millénaire avec plus de 45 mètres de circonférence et 2000 ans de vie ; puis continuez vers Mitla, où vous trouverez le centre religieux le plus important des Zapotèques pendant la période post-classique. Ses bâtiments ont été décorés de formes géométriques et sont un exemple clair de la splendeur et du développement de cette ancienne civilisation.

Randonnée et visite du village artisanal de Teotitlán

Et enfin, la randonnée et la visite du village artisanal de Teotitlán s’imposent. Vous pourrez connaître de très près la ville de Teotitlán del Valle; de sa nature diversifiée autour du lac, à son artisanat traditionnel et aux secrets de sa fabrication (tissage et teinture de couleurs naturelles).

La visite commence au barrage de la ville au pied des imposantes montagnes de la Sierra Norte, où le lever du soleil est un moment spectaculaire pour l’observation des oiseaux. Vous marcherez jusqu’au sommet de la montagne la plus proche, d’où vous aurez une vue sur toute la vallée orientale d’Oaxaca.

Une famille locale vous accueillera dans sa maison pour manger ensemble des repas traditionnels. Ils vous montreront ensuite le savoir-faire authentique de la famille depuis plus de cinq générations dans le tissage de tapis ; vrais tisserands dans l’âme ! Vous apprendrez comment la laine est nettoyée, préparée et teinte à l’aide de matériaux naturels tels que des plantes, des insectes, des feuilles et de la chaux pour créer un arc-en-ciel de couleurs brillantes.

En conclusion, je vous assure qu’avec ce guide ultime pour voyager à Oaxaca, vous finirez par remplir vos yeux de couleurs, votre bouche de saveurs authentiques, votre nez d’arômes uniques, vos oreilles de musique joyeuse et vos mains de souvenirs artisanaux. à emporter chez vous.

Más de 1500 viajeros y 5 estrellas en Tripadvisor

tripadvisor travelers choice 2020
5/5

(4.8)

0

viajeros

Actividades Kayak e1631814731686

Goktug G.

Julio, 2021
Tuvimos una luna de miel increíble gracias a Rutopía en México
Tuvimos una luna de miel increíble gracias a Rutopía y Jorge. Inicialmente sólo me puse en contacto con ellos para obtener algunas ideas sobre mi viaje, pero acabé reservando nuestro viaje a México con Rutopía, después de un montón de idas y venidas de planificación con Jorge. Queríamos visitar y ver tanto lugares culturales/históricos/gastronómicos/vacaciones en México y nuestro viaje lo hizo posible. Nuestros hoteles fueron excelentes. Nuestros conductores y guías fueron siempre puntuales. Las actividades fueron divertidas e informativas. No se puede pedir más. No encontramos ningún problema, tampoco tuvimos que pagar dinero extra por una actividad. Todo estuvo perfectamente bien. Un agradecimiento especial a Ángel que fue nuestro guía en Mérida y Chichen Itzá.
Reseña Kimkim sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad actividad 1 e1631817361472

Catherine T.

Enero, 2020
Viaje perfecto para una mujer en México
La empresa ecológica mexicana Rutopía es excelente. Como viajera en solitario, quedé muy satisfecha con el itinerario personalizado que me planificó Sibila. Todas mis peticiones se cumplieron, desde recorridos urbanos y hoteles decentes y limpios en CDMX hasta paseos a caballo, caminatas y clases de cocina en el hermoso Guanajuato. Todos los conductores y guías fueron profesionales, conocedores y llegaron a tiempo. Estuve muy tranquila con Melina de Rutopia, una persona cálida y muy diligente que se comunicó conmigo en cada paso del camino tanto antes de mi viaje como durante mis días en el México Colonial. Recomiendo de corazón esta empresa como una fuente confiable para la planificación de viajes en México.
Reseña Kimkim sobre Rutopía
Traducido al español
Richard

Richard G.

Diciembre-Enero, 2020
Una forma súper fácil de planificar un gran viaje – México
Jorge y Melina hicieron un gran trabajo y quedé muy contento con mi viaje. Con muy poco tiempo de antelación durante la temporada alta, Jorge organizó un itinerario perfecto. Odio planificar y Jorge me quitó todo el trabajo. Organizó un buen equilibrio entre los grandes sitios que no pueden perderse y las actividades que estaban un poco más alejadas de las rutas habituales. Jorge colaboró conmigo para ajustar el itinerario a mis intereses y, en retrospectiva, sólo desearía haberme involucrado más. Todas las excursiones que organizaron fueron divertidas y valieron la pena, con guías profesionales y bien informados y un transporte cómodo. Durante mis viajes, Melina estuvo pendiente de mí para asegurarse de que todo iba bien. Las pocas veces que le envié un mensaje, me respondió rápidamente y se puso en contacto conmigo cada dos días cuando no me había puesto en contacto.
Reseña Kimkim sobre Rutopía
Traducido al español
Jazmin D

Jazmin D

Jul 2 - Jul 9, 2021
Unas vacaciones de ensueño en México
Mi esposo y yo tuvimos las mejores vacaciones de nuestras vidas al visitar Oaxaca, Mérida, Valladolid y Puerto Morelos en México. Vanessa nos ayudó a diseñar el viaje y luego Marisol coordinó los detalles finales. Anita, de Rutopía, siempre respondió a nuestras preguntas y preocupaciones mientras estábamos en México. En Oaxaca, Alex, nuestro guía de Etnoturismo, se aseguró de que nos enamoráramos de esa ciudad. Y así fue. Los colores, la comida, la gente son simplemente increíbles y tienen un lugar especial en nuestros corazones. El guía que nos tocó para Chichén Itzá, Juan, era muy conocedor y nos tomo muy buenas fotos. Los hoteles elegidos por nuestros especialistas locales eran impresionantes. No habríamos podido planear unas vacaciones tan maravillosas sin su ayuda. ¡Muchas gracias!
Reseña Kimkim sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad Tourguiado e1631819697403

Sue G

Diciembre-Enero, 2020
Tour de sitios mayas en la península de Yucatán – México
Rutopia hizo un trabajo extraordinario con la organización y ejecución de un viaje de 9 días por los sitios mayas de la península de Yucatán. Proporcionamos a Rutopía los parámetros generales del viaje que queríamos y nos sugirieron un itinerario. Después de nuestra aprobación, organizaron los hoteles, el transporte dentro de México y las visitas a los sitios. Los hoteles eran de buena calidad, y todos los conductores y guías turísticos llegaron a tiempo. Quedamos muy impresionados con la calidad de los guías turísticos y aprendimos mucho durante el viaje. Jorge se encargó de organizar el itinerario y Melina de la ejecución del viaje y estuvo disponible vía WhatsApp durante todo el viaje para cualquier pregunta o problema. Melina nos ayudó especialmente a cambiar nuestros arreglos de transporte al aeropuerto en el último minuto por nuestra petición. Recomendaría a Rutopía y volvería a utilizarlos para futuros viajes.
Reseña Kimkim sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad ciclismo 1 e1631820273800

Varadarajan

Julio, 2021
Fantástico Volveremos a hacerlo
Mi esposa y yo tuvimos unas vacaciones fantásticas en México gracias a Marisol, Ana, Teresa y sus colegas y socios. Todo el itinerario y los preparativos se hicieron en menos de 4 días. Lo que realmente nos gustó de Marisol y su equipo fue que estaban a sólo un mensaje o una llamada telefónica de distancia para cualquier consulta/sugerencia, etc. El viaje estaba hecho a medida, Rutopía había tenido en cuenta nuestros intereses, hábitos alimenticios y había realizado reservas y excursiones. También fueron muy flexibles a la hora de atender los cambios/solicitudes de última hora. El equipo se encargó de garantizar que todo nuestro viaje fuera cómodo y seguro, ocupándose incluso de las pequeñas cosas que uno normalmente descubre después de llegar a un lugar. Definitivamente nos gustaría volver a utilizar sus servicios.
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad avistamientodeaves 1 e1631890836453

Jana Galan

Julio, 2021
Auténtico y único
Rutopía nos ha ofrecido un trato excelente desde el primer día, cumpliendo lo prometido y haciendo que fuera una experiencia inolvidable. Hemos estado a la atención de Nubia, un encanto de persona y profesional.
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Rentadeequipo binoculares e1631821834875

David

Julio, 2021
Viaje a Ciudad de México, Cholula y Cuetzalan
Lo pasamos muy bien. Empezamos en la Ciudad de México con un tour de dos días lleno de museos, comida y hermosas vistas. Después fuimos a Cholula para conocer la cultura de una ciudad más pequeña, ver un mercado local y comer comida tradicional. Terminamos el tour en un pequeño pueblo llamado Cuetzalan, donde la mayoría de la gente habla una lengua indígena. Todos nuestros guías fueron estupendos. ¡Gracias por unas vacaciones memorables!
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad Tour en moto e1631822428381

Ai

Septiembre, 2020
Viajes con alma
He viajado dos veces con Rutopía (viajes familiares) y ambas han sido experiencias maravillosas. Lugares de enorme belleza y riqueza biocultural, imposibles de conocer en el turismo convencional. Lo mejor de todo: ¡los anfitriones! Personas entrañables que conocen y aman sus culturas y territorios y saben transmitirlo con cariño, orgullo y gran sentido de la hospitalidad. Sin duda, volveremos a viajar con ellos muchas veces más!!
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
lagos de montebello chiapas e1631823254542

Bikø J

Noviembre, 2020
Chiapas, Neri y su familia
Viajé a Chiapas para una experiencia de ecoturismo con Rutopia y me gustó mucho, el equipo responde muy rápido a todas las preguntas y acompañan al viajero durante toda la experiencia, yo perdí mi vuelo y fueron muy flexibles para acomodar todo el itinerario, mi destino fue a los lagos de Tziscao, donde me recibió Neri con su familia en unas cabañas muy bonitas junto a un lago con vistas increíbles y una tranquilidad magnifica, con ellos haces experiencias de apicultura y café y recorridos a los lagos cercanos, ¡Montebello es imperdible! 100% recomendado.
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Actividad Snorkelling e1631887428111

Alexhcros1500

Marzo, 2021
Superagencia local
Hemos trabajado con Rutopia en varios tours en México, en Yucatán y Chiapas, y nunca nos ha decepcionado. Experiencias auténticas, con los lugareños, en lugares mágicos y fuera de las rutas turísticas habituales. Nuestro contacto, Marisol, estuvo siempre súper disponible y receptivo, comprendiendo y anticipando nuestros deseos. Y habla muy bien francés. Recomiendo encarecidamente a Rutopía.
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad Espeleísmo e1631888268978

Mikel D

Abril, 2021
El mejor momento vivido en México
Viajabamos un grupo de amigos sin nada organizado. Nos gusta improvisar y ser capaces de encontrar planes alternativos a las rutas turísticas convencionales. Llegamos a Puerto Escondido - paraíso de México - y nos pusimos a buscar opciones. Una amiga Mexicana nos recomendó que contactáramos con Rutopía y esto hicimos. Les explicamos nuestra forma de viajar - que rápidamente la entendieron - y en pocas horas nos vinieron con una perfecta selección de actividades. Escogimos una de ellas y al día siguiente nos encontramos galopando por medio de unas preciosas colinas, cruzando una pequeña laguna en canoas, bañándonos en una playa inhóspita con la puesta de sol y tomando cocos recién recolectados con un poco de mezcal. Cenamos en la única cabaña de la playa, comiendo el pescado que ese mismo día habían sacado de la laguna. Después fuimos a ver la luminiscencia del plancton con canoas a remo hasta que nos sorprendió una de las lunas mas grandes y rojizas que he visto en mi vida. Acabamos durmiendo en unas cabañas hechas de bambú a escasos metros de las olas. No había mas de 5 cabañas en los kilómetros de playa que alcanzaban la vista. Y en TODO momento con un trato exquisito - simpatía, amabilidad y atención. Este es solo uno de los planes que agendamos con Rutopia, que definitivamente cambio el rumbo de nuestro viaje. Sin lugar a dudas repetiría en cualquier lugar que quisiese visitar en México. ¡¡Viva México!!
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Rentadeequipo casco e1631889602503

Claudia A

Septiembre, 2020
Una organización estupenda, un alojamiento estupendo y un equipo agradable
El viaje estaba perfectamente organizado, siempre viajábamos en exclusiva o en grupos muy reducidos y teníamos libertad para hacer nuestras propias actividades. Todos los alojamientos eran fantásticos y sostenibles, la comida casi siempre local y muy buena, siempre podíamos llenar nuestras botellas de agua de Rutopía y viajar lo más libre de plástico posible. Nos recibieron en el aeropuerto y nos ayudaron a conseguir un coche de alquiler. Después, viajamos de forma independiente, pero teníamos nuestras citas y reservas fijas con Rutopía. ¡La mezcla perfecta!
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Actividad apicultura 1 e1631890086205

pascalrichard0304

Marzo, 2021
Circuito en Yucatán
Descubrir sitios maravillosos y sorprendentes, comunidades mayas con una acogida inolvidable, paisajes impresionantes, un clima muy agradable en pleno mes de marzo... ¡y gente sonriente! Un gran agradecimiento a Rutopía y su equipo por la elaboración de este tour ideal, alternando naturaleza, vida en la ciudad, sencillez y comodidad. Gracias a Mélina por el seguimiento durante nuestro viaje. No hablamos suficientemente bien el español y agradecimos tener una persona de contacto francófona a la que poder recurrir en caso de necesitarlo. ¡Nos queda mucho por descubrir y esperamos volver muy pronto, y con Rutopía sin dudarlo!
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Traducido al español
Actividad avistamientodeaves 1 e1631890836453

Sabrina N

Marzo, 2020
Perfecto
Para los que no les gusta gestionar la logística, como hoteles, alquiler de coches, actividades. Y, sobre todo, tener a alguien que hable francés con fluidez y al que podamos recurrir en cualquier momento para los imprevistos... Ha llegado al lugar adecuado. Gracias a Chloé por la preparación de nuestro viaje, a Mélina nuestro hilo de Ariadna y a Teresa por su acogida y ayuda a la llegada y salida. Un gran agradecimiento a Enrique y Blanca de Nuevo-Durango por su acogida, sus sonrisas, su familia, muchas emociones a la hora de dejaros. Gracias a Mémo por enseñarnos las costumbres mexicanas (Sian Ka'an) Yucatán es una región hermosa. Y la población es muy agradable. El único inconveniente es que Holbox... Demasiado polvo, demasiado olor a fuel, demasiado turístico. ¡Guardaré en la memoria estos maravillosos momentos!
Reseña Tripadvisor sobre Rutopía
Traducido al español

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