Un guía de la comunidad de Yaxunah se presentará a ti y te acompañará a vivir esta experiencia.
Yaxunah en maya, que significa “la primera casa”, está rodeada de maizales y una densa vegetación. Parece ser que esta situación ya existía en la antigüedad maya, ya que Yaxunah era un importante centro de cultivo de maíz, el alimento sagrado de los dioses. Para los mayas, la milpa era como su casa, ya que tenían que pedir permiso para entrar.
Su guía, junto con los habitantes de la comunidad, le mostrará en un par de horas el proceso de producción de este importante ingrediente. Aquí conocerás las tareas de limpieza, siembra y cosecha, además de degustar las bebidas que se pueden preparar con maíz, como los potzols, pinoles, nixtamal y atoles.
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