El centro de Oaxaca es como viajar en el tiempo a una elegante ciudad colonial del siglo XVI. Fue una de las primeras ciudades españolas en México y alberga algunas de las construcciones coloniales más bellas de todo el país que se conservan casi intactas. En sus decoraciones se pueden ver símbolos prehispánicos con técnicas españolas.
Desde 1976, el centro es considerado como una Zona de Monumentos Históricos con poco más de 900 monumentos. A menos de 10 kilómetros se encuentra Monte Albán, el centro ceremonial más importante de la cultura zapoteca. En 1987 el centro histórico de Oaxaca y la zona arqueológica de Monte Albán fueron declarados patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO.
Edificios religiosos
Uno de los edificios que mejor representan la arquitectura barroca novohispana del centro de Oaxaca es el Ex Convento de Santo Domingo. El cual, fue inaugurado en 1608, cien años más tarde, en 1731 se construyó su capilla. Se distingue por su jardín botánico y porque es la sede del Museo de las Culturas.
La Catedral de Nuestra Señora de la Asunción es un edificio que tiene acabados estilo barroco de mármol. La construcción del edificio comenzó en 1535 y empezó sus servicios como catedral en 1640. Tiene una gran colección de pinturas que datan del siglo XVIII.
Edificios culturales
El Museo Textil es otro de los espacios culturales que destacan en el centro de Oaxaca. Su misión es mostrar las técnicas, diseños y procesos creativos de la elaboración de textiles. Este museo cuenta con varias colecciones privadas con cientos de piezas en cada una.
El Instituto de Artes Gráficas es un museo-biblioteca creado por el pintor Francisco Toledo en 1988. Está ubicado enfrente del ex convento de Santo Domingo. Su colección más importante es la de Arte Mexicano que tiene obras que datan desde el periodo prehispánico hasta lo contemporáneo.
Más del Centro Histórico de Oaxaca
Después de un día paseando por el centro de Oaxaca es necesaria una buena comida. Aquí presentamos dos restaurantes con auténtica comida oaxaqueña que se encuentran en el centro:
Para algo tradicional, recomendamos el restaurante las 15 letras. Fue fundado en 1992 por la líder del movimiento de cocineras tradicionales. Aquí el viajero tendrá la oportunidad de probar platillos de cada rincón de Oaxaca, incluyendo el famoso mole negro. Tienen dos menús, por lo que es una excelente opción para comer o desayunar entre los sabores y olores de Oaxaca.
Por otro lado, Tika’aya es un innovador restaurante de comida mixteca cerca del centro de Oaxaca. Su menú de degustación es de cinco tiempos. La comida está preparada con auténticos ingredientes locales, pero con un estilo original inigualable.
Oaxaca es sinónimo de cultura, espacios hermosos y buena comida. Estos son sólo algunos de los tesoros que se encuentran en el centro de Oaxaca, cuya estética es un deleite para los ojos. Un día en el centro de Oaxaca es garantía para un viaje inolvidable.
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