Hay muchos lugares y experiencias únicas en México, desde las hermosas playas en Baja California hasta al otro extremo del país con el Eco-Tour Sabor a Miel y Coco en Yucatán – un patrimonio biocultural, lleno de olores, sabores, texturas que despiertan cada uno de nuestros sentidos.
Con Rutopía podemos vivir un tour de Co’ox Mayab donde aprenderemos sobre la producción de miel y las diferentes especies que habitan en la región, así como la importancia de las abejas para el medio ambiente.
Y claro no es lo único que ofrece este tour, también se pueden descubrir los manglares en bote en San Crisanto apreciando la diversidad y las riquezas de la flora y fauna del lugar. Asimismo probar los famosos Huevos Motuleños en el mercado local de Doña Evelia y luego un día en el mar, acompañados de un coco.
Ahora si se quiere hacer un itinerario a la medida con otras actividades, en Rutopía hay muchos proyectos protagonizados por guardianes de la naturaleza, que se pueden visitar a lo largo de México. Sitios hermosos que luchan por mantener viva su cultura y naturaleza.
Dicho eso, aquí les dejamos algunas iniciativas en Yucatán que podemos apoyar de la manera más hermosa, a través de un viaje.
Co’ox Mayab
Co’ox Mayab, “Vamos al Mayab” surge en 2015 como una unión de sociedades cooperativas distribuidas por Yucatán. Las personas en este proyecto están comprometidas a la sustentabilidad, a un turismo responsable, solidario, justo y consciente.
En Co’ox Mayab, los viajeros podrán darse una idea más clara de cómo viven los mayas del siglo XXI. Aquí se realizan actividades como tirolesa, senderismo, apicultura, talleres de gastronomía tradicional, navegar en bote, nado en cenotes, entre muchas cosas más.
Eco-Tour Sabor a Miel y Coco en Yucatán
En el eco-tour Sabor a miel y coco conoceremos la apicultura yucateca desde las voces y conocimientos de nuestros guías locales.
Aquí el recorrido comienza en Sinanché y su apiturismo, para después dirigirnos a San Crisanto, una comunidad costera con recorridos en bote. El pequeño viaje acaba en Sac-Há, una zona de playa rodeada de cocoteros y arena blanca.
El proyecto de apiturismo en Sinanché
En Sinanche empezamos nuestro viaje y aprendizaje por la apicultura. Primero recorreremos diversas cabañas temáticas en las que podremos conocer la historia del lugar, el origen de la apicultura y la importancia de las abejas meliponas.
Asimismo visitaremos un meliponario y participaremos en una cata de miel, para probar diferentes variedades según el tipo de planta polinizada.
Para los más aventureros, la cooperativa ofrece la opción de ponerse un traje de apicultor y visitar las colmenas. Una experiencia única para interactuar con las abejas, observar su organización y trabajo de una manera respetuosa y sin dañarlas.
Igualmente podremos elaborar nuestras propias velas con cera natural derivada de la miel.
Las salineras de San Crisanto
Tras un aprendizaje cultural de las abejas la propuesta es seguir en San Crisanto, un pequeño poblado costero, cuya principal actividad económica es la producción y compra de sal, lo que lo convierte en un paraíso tropical auténtico.
Aquí navegaremos entre los canales de manglar, apreciando la flora y fauna que son esenciales para preservar las costas. También aprenderemos el proceso de la extracción de sal, y visitaremos la plantación de cocoteros. Igualmente participaremos en talleres de joyería y cocina a base de coco con guías locales.
Por las noches los visitantes pueden hospedarse en alguna de las hermosas cabañas junto al mar o bien acampar bajo un cielo estrellado, mientras se disfruta de la cálida brisa de la playa Sac-Há.
Vestirse en Yucatán con diseños de artesanos locales en Tekit.
Otra posibilidad que ofrece esta gran itinerario es conocer Tekit, un pueblito yucateco famoso por sus grandes artesanos en la confección de trajes típicos regionales. Aquí pasaremos un día lleno de cultura Maya.
Durante nuestra visita conoceremos panaderías locales donde disfrutaremos, degustaremos y elaboramos diferentes tipos de panes. Después visitaremos el solar maya donde Ana, nuestra anfitriona, nos explicará el trabajo de la abeja melipona. En el lugar tendremos una degustación de una gran variedad de mieles, así como un taller de plantas medicinales.
Finalmente, conoceremos las fábricas de confección de guayaberas, y conoceremos su elaboración. Para finalizar el recorrido nos dirigiremos a la zona arqueológica de Mayapán, una de las últimas capitales de la era maya prehispánica.
Aquí también podemos refrescarnos en las cristalinas aguas del cenote X’Pakay. Y después visitar la iglesia principal o comprar vestimenta típica yucateca en las numerosas tiendas que rodean el poblado.
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Eco-Tour Sabor a Miel y Coco en Yucatán es una experiencia única en la vida, llena de tradición y naturaleza. Además para quienes nunca han consumido la miel yucateca, podemos decir que es muy sabrosa y famosa a nivel mundial – por su exquisito sabor y gran variedad de propiedades nutritivas.
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