En la profundidad de la Sierra Madre de Chiapas se encuentra El Triunfo, un bosque de niebla único en el mundo y declarado reserva de la biósfera. Es el ecosistema más biodiverso de México y uno de los últimos lugares donde vive el quetzal libremente. La experiencia comienza en la comunidad de la etnia tzeltal de Nuevo Paraíso, donde te recibiremos y desde donde partiremos monte arriba para conocer a las comunidades que se dedican a cultivar uno de los cafés orgánicos más valorados del mundo y, si es temporada, podremos adentrarnos a conocer el núcleo de la reserva.