En esta experiencia de San Pablo de Etla tendrás la oportunidad de conocer a Margarita Barrita, integrante de “Alegría de la vida”, un grupo de mujeres quienes se interesan por mantener viva la tradición y consumo del amaranto.
Margarita te adentrará al mundo del amaranto en una amena plática de 3 horas sobre cómo es la planta, el grano, el proceso de cultivo, la transformación en harina, entre otras cosas en San Pablo de Etla.
También aprenderás el proceso de reventado tradicional en comal de barro y pondrás manos a la obra para elaborar tu propia alegría y tzoalli (postre de la época prehispánica a base de amaranto y semillas, considerado comida de los dioses antiguos).
¡Con Rutopia puedes vivir esta experiencia! Solicita tu viaje aquí y diseñaremos un viaje único y sin complicaciones para ti y tu familia.